Tavuklu Pay

Malzemeler

1 adet haşlanmış bütün tavuk

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 adet yumurta

1 çay bardağı süt

3 çorba kaşığı sıvı yağ

İçi İçin:

1 adet soğan

100 gr. kaşar peyniri rendesi 3 çorba kaşığı çiğ krema

2 adet sivri biber

1 çorba kaşığı salça

6 diş sarmısak

Tuz Karabiber

Tavuklu Pay Tarifi

Un kabartma tozu, süt, 1 yumurta, sıvı yağ ve yarım çay bardağı suyu iyice yoğurup bir hamur elde edelim. Bu ha­muru 30 dakika buzdolabında dinlendirelim. Diğer yanda haş­lanıp didiklenmiş tavuğu, yemeklik doğranıp sıvı yağ ile kav­rulmuş soğanların içine atıp biraz kavuralım. Ocağın altını ka­patıp çiğ krema, rendelenmiş peynir ve tuz ekleyip karıştıra­lım. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp 25 cm.’lik bir tart kalıbına 1. parçayı yayalım. Üzerine hazırladığımız tavuk harcını yaya­lım. Hamurun 2. parçasını onun üzerine açalım. Üzerine yu­murta sarısı sürüp 180° fırında 30 dakika pişirelim.

Kolay gelsin
Afiyet olsun :)