Köfte

Malzemeler: ( 8 Kişilik)

• Karabiber
• 1 kg. köftelik kıyma ( hafif yağlı olmasını tavsiye ediyoruz)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek
• 2 su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Köfte tarifinin hazırlanma aşaması:

Kıyma , rendelenmiş soğan ( blender ile yapabilirsiniz ), ufalanmış ekmek içi, yumurta, patates püresi, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu bir kap içerisinde iyice karıştırıp yoğurun.
Köfte karışımından büyük erik  büyüklüğünde parçalar alıp, parmak şekline getirerek yuvarlayın.
Köfteleri kızdırılmış sıvı yağda kısık ateşte kızartın.Unutmayın kısık ateşte pişen köfte her zaman daha lezzetlidir.

Kolay gelsin
Afiyet olsun :)